Desserts mediterran präsentiert by „lavanessan“ @ Instagram.
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Nachtisch
Zuppa Inglese
Diese Süßspeise gilt als cremige Dessert–Spezialität der italienischen Region Emilia-Romagna, die in vielen unterschiedlichen Variationen angeboten wird. In dieser Region werden öfters kuchenähnlichen Desserts mit dem Begriff „zuppa“ versehen… mit „Zuppa Inglese“ bezeichnet man aber meistens die Kombination von mehreren Schichten Biskuit, Vaniliecreme und zum Veredeln ein bisschen Rum oder …
Panna cotta – ein Dessert Klassiker aus Norditalien
Zutaten für ca. 4 Personen 500g süße Sahne 50g Zucker 3 Blatt Gelantine Mark einer Vanilleschote Fruchtsauce (im Idealfall aus frischen Früchten) Die Gelatine zuerst in einer extra Wasserschale einweichen und vorsichtig auflösen. Parallel die Sahne mit Zucker und dem ausgekratzten Mark einer Vanilleschote in einen Topf geben und vorsichtig …